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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

 インド料理 一番簡単なインド料理カチュンバー・サラダ

Jamiroquai のCosmic Girlカッコいいですね🎶

(VEVOより)


僕が作る料理が日常とかけ離れ過ぎるので、友人から「できるか!!」という苦情が多々寄せられている柴Tです(笑)

そんなわけで、一番簡単ではないかと個人的に思っているインド料理のきゅうりのサラダ、「カッチュンバー・サラダ」を作りました。

レモンのさっぱりとした味がまたいいんですよ🎶

H28 049

カレーの付け合わせに最高です。

〇用意するもの
・きゅうり(小口切り) 2本
・ニンジン(小口切り)1/2本
・玉ねぎ (小口切り)1/2本
・トマト(小口切り) 1個
・レモン汁 大さじ1
・チリペッパー 小さじ1/4
・パプリカパウダー 小さじ2
・ガラムマサラ 小さじ1
・塩 適量

〇作り方
①玉ねぎは切ったら水にさらして、ぎゅっと絞ることによって辛みが抜けます。またニンジンは柔らかくなるまで下茹でしてください。

H28 046

②ボウルに全ての材料を入れて、塩で味を整えたら出来上がり。

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2 Comments

pandasankaku  

出来るか!!

っていう人の大多数は
たぶん…

チリペッパーとか

パプリカパウダーとか

持ってないと 思います

(  ̄▽ ̄)

もこみちさんも 簡単ですって 朝から ちゃらら〜っと
作ってますが

聞いたことない野菜とか
調味料もりだくさんですんで

帰ったら作ろー
とはならんのと いっしょですね

(  ̄▽ ̄)

2017/02/28 (Tue) 12:49 | EDIT | REPLY |   

柴T  

To pandasankakuさん

確かにそうですねー
日常の料理で、パプリカパウダーやチリペッパー使うことないですよねー
ユニバースでよく売ってるのですが、マニアックなものはジュピターコーヒーやカルディへ行かないとないですもんね。

2017/03/02 (Thu) 12:25 | EDIT | REPLY |   

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