弘前市 ○鐵二代目の極煮干し

The Chemical Brothers とBeckがまさかのコラボ。

（VEVOより）


Wide Open ft. Beckいいですね🎶

「まともな変人」

僕に対する友達評はそんな感じだそうです（笑）

自分評はまともですらない気がしますが・・・

マイペースでも、他者を尊重するし決して自分本位ではない。でもマイペース（笑）

僕自身変わり者いう自覚があって、でも普通になろうと思っても今更戻れるわけでもない。

今の状態が心地いいし、誰かに恨まれることも今のところ無いので、僕はこれからも変わり者でい続けようと思う（笑）



さて、弘前へドライブしてきた時の事ですが、たまに起こる津軽中華欠乏症に陥り（笑）、行って来たのが弘前の人気店「○鐵二代目」さん。



○鐵で（まるてつ）って言うんですねー

僕が弘前を出てからできたお店ですね。



僕が頼んだのは最高の極煮干し￥６００　

割とリーズナブル。太麺か細麺か選べるので太麺で。

極煮干しだけに撫牛子の高橋中華そば的な煮干しの破片がプカプカ濃厚煮干し系。

しかし、スープを飲むと豚骨ではなく、鶏がらなのかサラッとした後味で美味しいです。



やや津軽らしいしょっぱめスープですが、麺と絡めるとちょうどいい塩梅。

美味しい一杯でした。

場所：青森県弘前市境関亥ノ宮35-11
営業時間：11:00～15:00　18:00～21:00
定休日：木曜日

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