むつ市 いよいよ海峡サーモン祭りが始まります！！

さて、いよいよ6月19日（日）の午前8時30分から午後1時30分まで、大畑漁港魚市場内でむつ市の大人気イベント、第２３回大畑海峡サーモン祭りが開催されます。







むつ市の特産品、海峡サーモンとは「獲る漁業」を「育てる漁業」に切り替えようという強い思いから、平成元年に「大畑さけます養殖漁業研究会」を設立したのがはじまりだとか。

大体５月～７月までが海峡サーモン収穫の時期。



２年間淡水で養殖したドナルドソンニジマスの幼魚の中から大型（約500ｇ）のものを選んで、津軽海峡の外海で約８か月間育ててできる海峡サーモンは、上品な味で絶品です。





ついこの間、大間で海峡サーモンのどんぶりを食べたのですが、すごく美味しかったです。

イベントは海峡サーモンの即売会の他、サーモンレース、つかみどり、抽選会など、楽しめる内容になっています。

是非、下北にお越しを！！

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