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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

 岩手県二戸市 長瀬屋の絶品味噌チャーシュー

米マサチューセッツ、ボストンの4ピースバンド、Lake Street Dive の Call Off Your Dogsという曲、オールデイズ感があって僕好きです。

(Official videoより)


「ワシントン・ポスト」のビジネス記者、科学記者を経て、ニューヨーク支局長を務めた、マルコム・グラッドウェルというジャーナリストがいるのですが、この方が提唱した「1万時間の法則」というのがあって、天才といわれる人間は一つのことに10,000時間以上費やしているという法則。

10,000時間以上費やした天才の例にビル・ゲイツ、ビートルズがあげられますが、1日3時間練習しても10年かかる計算(笑)

あくまでも目安で、才能等人によって個人差はあると思いますが。

だから、四六時中、練習や実践に費やしている音楽家、ギタリスト、料理人には到底かなわないとおもう。

でも、少しでも近づきたいという意思がある限りはあらゆることを続けていきたい。

さて、僕自身とあるプライベートな活動から遠出をする機会が結構あるんです。

だから、コイツ出掛けすぎだろうと思う方も大半おられるでしょうが(笑)、本当にその通りです(笑)

盛岡へ行った時の話ですが、途中お邪魔した岩手県二戸市。

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前記事でも紹介しましたが、実は明治の廃藩置県の時、一時期青森県(その時は弘前県)の中に入っていたこともあったんです。そのあとすぐ岩手県に移りましたが。

三戸町のすぐ南にある都市で、人口は27,520人(2016年2月1日現在)ほど。

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ここのラーメン屋でお気に入りなのが、「金次屋」か今回紹介する「長瀬屋」です。

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二戸でご飯を食べるとどちらにしようか迷ってしまいます(笑)

でも今回は長瀬屋!!メニューも豊富で、地元ではファミレス的な存在。

僕が頼んだのは味噌チャーシュー

でかい器にボリュームたっぷりのラーメンが。

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スープは白みそベースで、アッサリしつつもコクがあり、クリーミーで美味しいです。

麺も中太麺で、クリーミーなスープとの相性が抜群。

チャーシューも大きな三枚肉が入っていて、柔らかい。

野菜の他、結構な量の細切りの豚肉が入っていて、大満足の逸品でした。

あと、長瀬屋タンメンも美味しいのでぜひお試しあれ!!

場所:岩手県二戸市堀野大川原毛105-1
営業時間: 11:00~15:00 17:30~22:00
定休日:水曜日

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2 Comments

fourdoor0810  

我が家はねぎ味噌チャーシューをいつも食べるんですが
ここの味噌系は味噌の配合がいいのかほんと美味しいですよね~!
言うなればほんとクリーミーって言う表現がピッタリです。
チャーシューも大きくて柔らかくて最高♪
娘にまた行こうってせがまれてるんで近々食べに行かないと...

2016/05/07 (Sat) 21:49 | EDIT | REPLY |   

柴T  

二戸でご飯を食べること、実はそんなに多くはないので、いざ食べるとなると、金次屋か長瀬屋のどちらにするか本当に迷うんですよ(笑)滅多にないので。
そして、ここの味噌チャーシュー、本当美味しいですよね。
地元のファミレス的な存在なので、他のメニューも気になるんですが、結局頼むのはタンメンか味噌ラーメン(笑)

2016/05/08 (Sun) 18:28 | EDIT | REPLY |   

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