むつ市 料理教室に行ってきました３

Goo Goo Dolls 懐かしいですねー

Irisという曲今でもたまに聴いています。

（Official videoより）


さて、先週の木曜日ですが、むつ市の中央公民館で開催された料理教室に参加してきました。

レシピはなんと！！僕のガパオライスが採用されました（笑）



レシピはブログに公開してあります。
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ガパオライスのレシピ

ガパオライスはタイ料理の鶏のひき肉ご飯で、レシピは自分で試行錯誤して編み出したオリジナル。

タイ人が食ったら怒るかもしれません（笑）

母親が辛いのが苦手なため、辛さを抑えた仕様になっています。

秋田の料理教室もそうですが、いざ作ってもらうとなると自分のレシピに自信がないんです（笑）

しょっぱすぎないか？逆に薄すぎないか？ナンプラーみんな大丈夫かなとか。

終始心配してましたね（笑）

今回作ったのは「マンゴーのライスミルク」



ご飯をココナッツミルクで甘くしてマンゴーをかけた東南アジアで食べられているスイーツです。

そして、タイのナンプラーとはるさめを使ったサラダ、「ヤムウンセン」



癖になるほど美味しいです。

そして、「柴T流ガパオライス」（爆）。



しょっぱいかなーと思って、鶏がらスープの量を抑えた形でレシピに載せたので、やや薄かったみたい（笑）

僕の班はレシピを作成した僕が作ったので、おおむね好評でした（？）

後、半熟の目玉焼きのクオリティを歴戦の主婦たちに褒められました（笑）

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