弘前市 なべらーめんたぬき亭の辛味噌チャーシュー

David Guetta の Dangerous ft Sam Martin好きでよく聴いています。

（Official videoより）


流行には乗りたくないんですが、僕にとってEDMは心地よいので、まあいいか（笑）

さて、そろそろ僕自身桜の禁断症状が出てくる頃・・・・・・・

桜、早く出てこいやー！！







写真は去年の弘前公園です。

さて、桜が待ち遠しい弘前市ですが、この間ちょっと弘前に行く用事があって、帰りに寄ってきたのが名店「なべらーめんたぬき亭」



泣ける自家製麺だそうです（笑）

うちの大学時代の指導教官が好きなラーメン屋だったこと、あと深夜まで営業しているのでよく食べに行ってました。

頼んだのは辛味噌チャーシュー￥９７０で。



この写真ではうまく伝わりませんが、鉄鍋でやってきます。

スープは魚介の効いた、程よく濃厚な甘さも感じる辛味噌スープ。そんなに辛くなく後からじんわりきて、美味しいんです。



麺は自家製の柔らかめ弱ちぢれ麺でスープとの絡みもいいです。

そして、ここはチャーシューが溶けるように柔らかいんですよ。

口どけのよい、程よく脂ののったチャーシュー癖になりますな。

場所：青森県弘前市外崎4-6-36
営業時間：[月～金]11:15～翌2:00
　　　　　　　[日・祝]11:00～24:00

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