青森市 たまやの辛みそラーメン

The Weeknd のCan't Feel My Face超カッコいい曲です。

（VEVOより）


東京のガシャポンでふと気になった「自由すぎる女神」（笑）



気になったまんまスルーしました（笑）

さて、今エルムのラーメン街道に札幌の有名店すみれが来ていますが、意外と知られていない青森市にあるすみれ系のお店「たまや」



店主は「純連」、「すみれ」で修行された方だそうです。

僕このお店のファンで、実家に帰ると良く食べに行きます。



僕が頼んだのは辛みそラーメン。

札幌ラーメンによく使用されている、森住製麺の多加水中太麺を使用した、やや硬めのモチモチした麺に表面がラードに覆われた濃厚スープが超美味いです。

ピリッと辛さを感じながらも味噌の甘み、旨みが伝わるくせになる味です。

場所：青森県青森市浪館泉川34-51
営業時間：平日11：30から16時
　　　　　　　土日祝11：30から16時
定休日：火曜日

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