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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

 ガパオ野郎

大好きなワイルドスピードの最新作で流れていたWiz KhalifaのSee You Again ft. Charlie Pushという曲

(Official videoより)


不慮の事故でこの世を去ってしまった、同作に長年出演していた俳優ポール・ウォーカーへ捧げる曲になっています。

最後の

It's been a long day without you my friend
(お前がいなくなってからずいぶん経つな)
And I'll tell you all about it when I see you again
(また会う時が来たら色んな事を話そうよ)
We've come a long way from where we began
(お前出会ったときから思えば遠くに来たもんだ)
Oh I'll tell you all about it when I see you again
(また会う時があったらいろんなこと話そう)
When I see you again
(次にお前と会うときは)

という歌詞は感情を表に出すのが嫌いな僕でも目頭が熱くなりそうです。

さて、たまに友達と料理パーティをやるのですが、一番人気がタイ料理のガパオライスです。我流過ぎて、本場のタイ人が食ったらブチ切れるかもしれません笑

作り方は
①オリーブオイル大さじ一杯にすりおろしのニンニクを入れて香りをたたせる。

②鳥ひき肉か合挽き肉400gを入れて炒める。

③肉の色が変わったらみじん切りにした野菜(玉ねぎ、ピーマン、パプリカ二分の一、ナス一本、人参四分の一)を入れて炒める。

④馴染んできたら、オイスターソース、ナンプラー、鶏がらスープ顆粒大さじ一杯、砂糖小さじ一杯と水50ccを入れて、トマト、バジルを適量入れ、水分が飛ぶまで煮込む。

⑤ご飯の上に目玉焼きを乗せてひき肉をセッティングしてできあがりです。

H27 082_R

ナンプラー、匂いが結構きついですが、しばらく煮込むと匂いが飛んで美味しい旨みが残ります。

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