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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

 スパイシー野郎

P!nk のJust Give Me A Reason ft. Nate Ruessという曲いいですね。

(VEVOより)


「We are young」が大ヒットした、FUNのネスト・ルイスもボーカルで参加してます。

さて、最近インド、トルコのエスニック料理を作るのにハマっている柴Tです。

もともとスパイスを集めるのが好きなので、スパイスを少しでも減らそうとしたのがきっかけです(笑)

カレールーを一切使わず、ガラムマサラ、コリアンダー、クミン、パプリカパウダー等香辛料を組み合わせてキーマカレーを使ったり、

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各種スパイスとヨーグルトを肉に付け込んで、タンドリーチキンを使ったり、ドネルケバブを作ったり。

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昨日は餃子の皮にジャガイモを潰したもの、ひき肉、玉ねぎ、ガラムマサラ、クミン、コリアンダーを炒めて包んで揚げたサモサを作りました。

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和食しばらく作ってないのですが、俺はどこに向かっているんだろう(笑)・・・・・・

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