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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

 青森県八戸市 青森を代表する人気店で食べた、平目とマグロ漬け丼はやっぱ最高。【みなと食堂】

ブライアン・フェリーの個性的なボーカルが特徴の、イギリスのロックバンド、ロキシー・ミュージック。

派手な衣装やデヴィッド・ボウイの前座を務めたこともあり、よくグラムロックにジャンル分けされる事も多い彼ら。

中でも名盤と言われているのが、1982年の8枚目のアルバム「Avalon」。

彼らの最高傑作と言われ、僕がこのアルバムの中で好きな曲が、シングルにもなり全英6位のヒットとなった「More Than This(夜に抱かれて)」。

東京を舞台にした映画「Lost In Translation」やトヨタクルーガーVのcmにも使われたことのある名曲で、80年代の空気感を纏った、聴いていてとても幻想的で心地の良い曲です。

(Official videoより)


いろんなお店を開拓している柴T。

10年も続けていると、段々取り上げるお店もマニアックになって来た(笑)。

知る人ぞ知る名店を発掘しているつもりだけれど、時に自分は、感覚が普通からずれて来ているんじゃないかと不安に駆られる時がある(笑)。

マニアックを追求し過ぎて、実は見ている人を置いてけぼりにしているんじゃないかという不安。

自分の感覚は果たして正しいのだろうか。

そんな時、誰もが知る大人気店へ行って感覚を確かめる。

そんな訳で、僕は八戸市へ。

そういえば、11月に八戸市で友人と飲む約束をしている。

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去年も飲みに行ったのですが、とても楽しかった。

八戸市は本当僕が大好きな場所です。

そんなことはさておき、今回は仕事。

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同僚と出張先へ向かう際、行って来たのが「みなと食堂」さん。

ココは青森県の食べログのグルメランキングで常に上位にランクインしている大人気店。

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陸奥湊駅付近にあり、近くにはイサバのカッチャ

2001年創業で、朝6時から営業しており、県内外から多くのお客さんが訪れては、よく行列ができている。

今回平日に行ったにも関わらず、4人ぐらい並んでいた。

ココの人気は「平目の漬け丼」。

醤油、酒、みりん、ニンニク、唐辛子で漬けにし熟成されたヒラメがぎっしりと敷き詰められ、さらに黄身をおとした魅惑のどんぶりは多くの人々を魅了している。

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今回頼んだのは平目とマグロ漬け丼とせんべい汁のセット1400円。

マグロと平目の漬けが半々になった丼ぶりに、八戸市の郷土料理「せんべい汁」と小鉢が付いてくる、お得なセットになっています。

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漬け丼はご飯が見えないくらい、マグロの中落ちと、平目がみっちり敷き詰められている。

漬けは透明感があり、ついつい醤油をおとしそうになるけれど、騙されはいけない、しっかりと味付けがされているのです。

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そのまま食べると悶絶するくらいに美味い。

甘辛い味付けで、ニンニクのパンチが効き、クセになりますね。

バランスが絶妙で、マグロやヒラメの美味しさもしっかりと感じる。

下北半島からずっと運転していて、食欲が無かったけれど、食べた瞬間に食欲が加速する。

美味しさで箸が止まらない。

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そして、黄身を崩すと味がまろやかになり、より丼が美味しくなる。

みっちりとご飯も入っていて、美味しいタレで底まで浸透し、最後まで美味しく食べられる。

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せんべい汁も具沢山で、ホッとする美味しさ。

何気ない小鉢も美味しくて、長芋に醤油をつけ、丼に投入すると、とろみが出て味変する。

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さすがは青森を代表する人気店、とっても美味しかったです。

たまに、誰もが知る名店へ行き、自分の感覚を確かめる。

当然美味しいと思うと同時に、自分が発掘したマニアックなお店も、間違いなく美味しいことが分かる。

下北半島むつ市にある、「お宿いち」さんの平目の漬け丼は、やはりみなと食堂級に美味しい。

「これ以上」ないと思っても次々匹敵するレベルが出てくるのが青森の面白さ。

マニアックを追求しながらも、普通の感覚もしっかりと持ち合わせていたいですね。

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