青森県むつ市 下北半島で過ごすスパイシーな日々。久々の来店で食べた、チーズオムキーマが最高でした。【田名部洋菓子店】

インドが大好きな柴T。

僕がビートルズの中でも、ジョージ・ハリスンが好きなのは、ビートルズの音楽に、インド音楽を持ち込んだから。

ノラ・ジョーンズのお父さん、ラヴィ・シャンカールにシタールを習い、ビートルズの名曲達に、見事なスパイスを加えている。

シタールが出てくるビートルズの楽曲の中で、僕が好きな曲が「Norwegian Wood (This Bird Has Flown)」。

邦題はノルウェーの森（本当は直訳するとノルウェー産の木材）。

村上春樹氏の小説のタイトルでも有名ですね。

1965年のアルバム「Rubber Soul」の収録曲で、ノルウェーなのに、インドのシタールが大変印象的な、ミステリアスな名曲です。

（Official audioより）


さて、7月8日（土）は、むつ市脇野沢地区にて「わきのさわ朝市」が朝9時～10時まで開催される。



1時間やってますと言いつつも、6月に開催された時には人気のあまり30分で完売してしまったらしい（笑）。

鮮魚や野菜、地元のかあさんが作ったお惣菜が人気のイベント。

是非、お早めに、脇野沢まで遊びに来てください。

さて、料理が大好きな柴T。

たまに料理教室の先生もやっている。

7月は久々に秋田県で料理教室をやる予定。

しかしながら、仕事帰りは時に料理を作るのが面倒くさくなる。

料理作るのもそうだし、後片付けも面倒くさい。

でも、スパイスを使った料理は別。

スパイスの香りを嗅いだ瞬間にグーっとお腹が空く。

このお腹の鳴りを収めるためには、僕は料理を作らなくてはいけない。

俄然料理を作る気力が湧く。



クミン、ファンネル、コリアンダー、カルダモンにクローブ。



パスタを作った方が手早く済むけれど、コレらのスパイスを使って、スパイスカレーをじっくり作るのが楽しい。

いつまででも待っていられる。

気がつけば夜の9時くらいになっていることもあった（笑）。

今回、東京新宿のスパイスカレーの人気店「SPICY CURRY 魯珈」のチキンカレーのレシピに挑戦してみました。



盛り付けはともかく（笑）、味はまあまあ再現できたかも。

めんどくさがりな僕が、こんなマメに料理を作るのは、やはりスパイスが大好きなのだ。

さて、そんなスパイスマニアの柴T。

青森県で本格的なスパイスカレーを出すお店って、ある様でそんなに無い。

しかしながら灯台下暗し。

むつ市田名部に、僕のスパイス欲を満たす、美味しい創作スパイスカレーの人気店があるのです。



その名も「田名部洋菓子店」。

スパイスカレーの美味しい、洋菓子店なのです（笑）。

すごく久々の訪問。

店内は多くのお客さんで賑わっていました。





カレー等の創作インド料理から、スイーツ、クラフトビールまであって、個人的にパフェが気になる。



大畑地区の人気コーヒー店「艮珈琲店」のコーヒーも飲むことができる様。



クラフトビールも気になったけれど、訪問したのは仕事の昼休み（笑）、泣く泣く諦める。



今回僕が頼んだのはチーズオムキーマ1400円。

サラダ付きで、最初におしゃれな盛り付けのサラダがやって来る。



ドレッシングが美味しいですね。

そして、やって来たチーズオムキーマは超美味しそう。



スパイス香るカレーの上に、オムライスが乗っかっている。



そしてカレーは相変わらず美味しいですね。

南インド風のキーマカレーで、かなりスパイシーながらも、そんなに辛くは無い。

一口一口スパイスが弾け、まるで口の中だけ異国へ連れて行ってもらったかの様。

そして、オムライスも美味しいですね。



卵を割ると、トロッとチーズが染み出る。

フワッとした卵の食感と、チーズのコクがたまらない。



そして、カレーとオムライスを絡めると、スパイスと卵とチーズがお互い喧嘩せずに、良いバランスで絡み合う。

相変わらずとってもカレーの美味しい、洋菓子店でした（笑）。

次回は週末に、クラフトビールを飲みながら、スパイスカレーと、シメの洋菓子を味わいたいですね。

美味しいスパイスカレーに刺激を受けた柴T。

また僕は、家に帰ってスパイスカレーが作りたくなる。

一度インドに行って本場のカレーも食べてみたい。

好奇心のスパイスが、僕をまた刺激するのである。

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