青森県むつ市 老舗で頼んだ塩バターラーメンは目玉焼きが乗っていた【丸美屋食堂】
イギリス生まれ、オーストラリア育ちの歌手、オリビア・ニュートン=ジョン。
1970年代から1980年代にかけて世界的ヒットを飛ばした、美人シンガーですね。
父親はケンブリッジ大学のドイツ語教授だったり、学者が多い家系だったのだとか。
1974年のシングル「I Honestly Love You」が全米1位のヒット。
彼女の中で一番有名なのが、「Have You Never Been Mellow」。
邦題「そよ風の誘惑」として、日本でも大ヒットした大変爽やかなナンバーです。
(Official videoより)
夏が来た。
茹だるように暑い夏が。
出勤する際、アパートから外に出た瞬間に、朝から汗が吹き出す。
会社の昼休みに外食しようと車に乗ると、車内がむわっとしていると同時に、熱々のハンドルを握って火傷しそうになる。
夏の到来を待ち望んではいたけれど、来てしまうと大いに迷惑だ(笑)。
そして、夏は野菜が美味しい。

あまり知られていませんが、むつ市役所に実は産直があって、この時期ココで買える「プチぷよ」という激ウマトマトを買うのが、この時期の僕の日課となっている。
むつ市大曲の農家が作る、薄皮のトマト。

少し、蓬田村の「ぷにょぷにょ」と名前が似ていますが、フルーツの甘みがあるぷにょぷにょとまた違った、爽やかな酸味。
下北半島はトマトもクオリティ高し。
さて、風間浦村からの仕事の帰り道。
ちょうどお昼時で、そのまま会社へ帰ろうと思ったけれど、そよ風と共にやってきた美味しそうな香りに誘惑される。

久々に大畑地区の老舗「丸美屋食堂」へ。


昭和30年代創業で、長きにわたり大畑地区の人達の胃袋を満たしてきた、むつ市を代表する人気店である。

何を食べても美味しいお店ですが、今回知り合いが美味しいと言っていた、塩バターラーメンのセット¥900を注文。
ラーメンのほか餃子と小ライスが付く、お得なセットになっています。
そして、やってきてびっくり。

なんと目玉焼きが乗っかっているのである(笑)。
ラーメンに目玉焼き、あまり見たことがない。
他に具はバターにネギ、チャーシューにワカメと具沢山。
まずはスープを飲んでみる。
塩ベースのスープに魚介と昆布、野菜の甘みを感じます。
元北海道民からすれば塩バターって、甘めのイメージだけれど、スープはラー油がかかっていてピリ辛。
そこにバターのまろやかなコクと甘みが加わって、メチャクチャ美味い。
何故目玉焼き?って思っていたけれど、黄身が半熟になっていて、溶くとスープがさらにまろやかになる。

麺は中細のゆるく縮れた自家製麺。
スープと合いますね。

そして、餃子は羽付きで甘めの下味が大変美味しい。

ラー油は自家製らしい。

ご飯が進みますね。
とっても美味しいラーメンセットでした。
気がついたらラーメンを食べて、汗が吹き出していた。
車に戻るとまた車内が暑くなり、たまらず帰り道、車の窓を開ける。
今度はそよ風と共に、惣菜が美味しい大畑のスーパー、エチゴヤの唐揚げとコロッケの匂いが俺を誘惑する(笑)。
この時期、暑くなると色んな匂いを感じやすい。
夏はいろんな誘惑を運んでくるのだ。
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1970年代から1980年代にかけて世界的ヒットを飛ばした、美人シンガーですね。
父親はケンブリッジ大学のドイツ語教授だったり、学者が多い家系だったのだとか。
1974年のシングル「I Honestly Love You」が全米1位のヒット。
彼女の中で一番有名なのが、「Have You Never Been Mellow」。
邦題「そよ風の誘惑」として、日本でも大ヒットした大変爽やかなナンバーです。
(Official videoより)
夏が来た。
茹だるように暑い夏が。
出勤する際、アパートから外に出た瞬間に、朝から汗が吹き出す。
会社の昼休みに外食しようと車に乗ると、車内がむわっとしていると同時に、熱々のハンドルを握って火傷しそうになる。
夏の到来を待ち望んではいたけれど、来てしまうと大いに迷惑だ(笑)。
そして、夏は野菜が美味しい。

あまり知られていませんが、むつ市役所に実は産直があって、この時期ココで買える「プチぷよ」という激ウマトマトを買うのが、この時期の僕の日課となっている。
むつ市大曲の農家が作る、薄皮のトマト。

少し、蓬田村の「ぷにょぷにょ」と名前が似ていますが、フルーツの甘みがあるぷにょぷにょとまた違った、爽やかな酸味。
下北半島はトマトもクオリティ高し。
さて、風間浦村からの仕事の帰り道。
ちょうどお昼時で、そのまま会社へ帰ろうと思ったけれど、そよ風と共にやってきた美味しそうな香りに誘惑される。

久々に大畑地区の老舗「丸美屋食堂」へ。


昭和30年代創業で、長きにわたり大畑地区の人達の胃袋を満たしてきた、むつ市を代表する人気店である。

何を食べても美味しいお店ですが、今回知り合いが美味しいと言っていた、塩バターラーメンのセット¥900を注文。
ラーメンのほか餃子と小ライスが付く、お得なセットになっています。
そして、やってきてびっくり。

なんと目玉焼きが乗っかっているのである(笑)。
ラーメンに目玉焼き、あまり見たことがない。
他に具はバターにネギ、チャーシューにワカメと具沢山。
まずはスープを飲んでみる。
塩ベースのスープに魚介と昆布、野菜の甘みを感じます。
元北海道民からすれば塩バターって、甘めのイメージだけれど、スープはラー油がかかっていてピリ辛。
そこにバターのまろやかなコクと甘みが加わって、メチャクチャ美味い。
何故目玉焼き?って思っていたけれど、黄身が半熟になっていて、溶くとスープがさらにまろやかになる。

麺は中細のゆるく縮れた自家製麺。
スープと合いますね。

そして、餃子は羽付きで甘めの下味が大変美味しい。

ラー油は自家製らしい。

ご飯が進みますね。
とっても美味しいラーメンセットでした。
気がついたらラーメンを食べて、汗が吹き出していた。
車に戻るとまた車内が暑くなり、たまらず帰り道、車の窓を開ける。
今度はそよ風と共に、惣菜が美味しい大畑のスーパー、エチゴヤの唐揚げとコロッケの匂いが俺を誘惑する(笑)。
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