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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

 濃厚煮干し 弘前市高橋中華そば

テンションが上がる曲ですね。

OFFICIAL VIDEOより


さて、弘前に行くと食べたくなる中毒性のあるラーメンがあります。

ラーメン好きなら結構知ってる方がおられるのでは?

その名も高橋中華そば。
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ココのお店はスープが煮干しでにぼにぼしているところで、現在煮干しが混濁するくらい濃いラーメンが流行ってますが、そのパイオニア的なお店です。煮干しが濃すぎて、見た目が味噌ラーメンになってるところが衝撃的です。

中華そば¥750。

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やはりパイオニアはすごいですね(笑)。スープに煮干しのうろこがぷかぷかしてます。
でも、食べてみるとこれがハマるんですよね。苦味、酸味、煮干しの旨みがダイレクトに来て、魚介系が好きな柴tにはドストライクの味です。

場所:青森県弘前市撫牛子1-3-6
営業時間:11:00~16:00
定休日:水曜日

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