青森県むつ市 お食事処&喫茶外苑 かつラーメンの高い完成度。

世界的名門、バークリー音楽大学出身のアーティスト、Kan Sano

キーボーディスト、音楽プロデューサー、トラックメイカーとしても活躍するアーティストですが、彼の作る音楽に今ハマっています。

お気に入りはMy Girlという曲。

序盤の小気味良いビートから、徐々にサイケデリックに転じ、終盤一気にジャジーに変化するアレンジが個人的に好き。

そして、PVに出演しているモデルのNANAMIさんの魅せるいろんな表情に男としてグッと来ます（笑）。

（Official videoより）


さて、久々の下北半島むつ市。

この間まで、日中は暑く夜は涼しかったのに、もはや朝から長袖が欠かせない。

暖房を入れようか、入れまいか悩む時期。

気がつけば、少しずつむつ市のシンボル、釜臥山の山頂も少しずつ色づき始めていた。

「八甲田連峰も今紅葉が見頃だってさ。」

青森市の友人が、久々の電話でそう話していた。

例年、いつも秋田県北秋田市の安の滝を観に、トレッキングしている頃だ。

もう、秋田に行けずに一年近く経つ。

この一年で、自分の生活様式が変わってしまった。

いつもは、秋田だ、岩手だと縦横無尽に駆け回っていたはず。

今は青森市へ帰っても、ロードバイクで外ヶ浜町へ行くか、遠くても津軽近辺をドライブするのみ。

ところが、それでも僕の人生は充実しているのである。

むしろ、今は身近な場所を掘り下げると、とても面白いということに気づいた。

しばらくは、下北半島、津軽方面をマニアックに掘り下げるブログとして、記事を書いていきたいと思います。

さて、下北半島に大変多い「かつラーメン」なるもの。

以前、佐井村はなまるラーメンのかつラーメンについて語りましたが、発祥は秋田県小坂町の鉱山文化から。

その鉱物は青森県野辺地町まで運ばれたため、そこから下北半島にもかつラーメンが伝わったと考察される。

むつ市にも数多くかつラーメンを出しているお店があるのですが、個人的に完成度が高いと思うのが、むつ市の大人気店「お食事処&喫茶　外苑」さん。



ココはカツ丼、ナポリタン、カツカレー、焼き肉定食等々、何を食べても美味しい喫茶店ですが、ココの一番人気はおそらくラーメン。



そして、今回かつラーメン¥850を注文。

このラーメンを食べるまで、かつラーメンが実は好きになれなかった柴T（笑）。

カツはカレーの相棒であって、醤油ベースのスープにカツが合うのだろうかと。

しかしながら、さすがは外苑、最高に美味い。



魚介系の煮干しスープは、あっさりながらも香り高く、後引く感じがとても美味しい。



麺は細縮れ麺で、スープとの相性抜群。



そして、カツを食べてみる。

カツはスープに接触した面はスープを吸って柔らかく、しかしながら、接触してない面はしっかり揚げたてのサクサク具合を残していて、やや甘めの香ばしい衣がスープととても合います。

今まで、ラーメンはチャーシューでいいのにと言う感覚がガラリと変わる。

それだけこのカツラーメンの高い完成度。

とても美味しい一杯でした。

それからは五十番のかつラーメンなど、いろんなお店のかつラーメンを食べてみるように。

気がつけば人間って、無意識に自分でルールを作るようになる。

食わず嫌いもそう。

考えなくて済むし、何事もなくすんなりと物事が進む。

でも、時々意図的にそのリズムを壊してみると、新しい自分を発見できる。

かつラーメン好きじゃなかった俺が今かつラーメンに興味を惹かれているだなんて。

新しい自分ができると、見える世界も変わるから楽しい。

住所：青森県むつ市上川町10-40
営業時間：10:00～15:30
定休日：月曜日

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