青森県むつ市 下北半島のおしゃれスポット、弘前屋のオリジナルガパオ。

2012年に神奈川県・洗足学園音楽大学内で結成された、マカロニえんぴつというバンド。

あのaikoも絶賛するほど、今要注目されているはバンドですね。

個人的にはブルーベリーナイツが好きです。

言葉選びが面白くて才能を感じます。

(Official videoより）


料理って、食べてくれる相手がいれば上手になる。

家族であったり、友人であったり。

僕は貶されると不貞腐れてやる気をなくすタイプだが、褒められると俄然やる気が出て、変な方向にぶっ飛ぶ（笑）。

高専時代にバイトしていた時に料理が上達して、友人に絶賛されるようになってから、調子に乗って僕の料理人人生が始まる（笑）。

そして、はや15年以上経ち、今まで作った事のない料理でも、食べたことがあれば、写真を見ただけでなんとなく、それらしくできてしまう。

特に当時専門だった洋食は得意。



なんとなくでビーフシチュー を作ってみる。



牛肉を赤ワインに漬け込み、1時間位コトコト煮込む。



中々の出来で、友人からも絶賛されました。



やはり料理は楽しい。

さて、料理は作るのも楽しいですが、食べるのも楽しい。

美味しいと思った料理を分析し、自分の料理に反映させるのが楽しいのである。



この間行って来た、下北半島を代表するおしゃれスポット「Cafe Bar 弘前屋」。

接客も丁寧で、清潔感もあり、オシャレな内装で、女子に人気のお店です。

先日、ニューヨークで人気のチキンオーバーライスが美味しい旨紹介しましたが、今回はオリジナルガパオ¥750を注文しました。



ガパオライスにフライドポテト、サラダがついてお得。

ガパオは辛くなく、ナンプラーとひき肉の旨味が凝縮されクセになりますね。

フレッシュバジルではなく乾燥バジルが使われており、風味が豊かで美味しいですね。





プラス¥150でドリンク、スープも付きお得。

僕もガパオライスを作るのですが、盛り付けを参考にしようとか、フライドポテト合うなとか、乾燥バジル多めに入れようとか、美味しいご飯を食べると想像が膨らむ。



友人はチキンオーバーライスを食べてたのですが、すごく美味しいと絶賛。

今度、チキンオーバーライス作ってみようかな。

作るのも食べるのも大好きな僕は、美味しい料理は人生にとっていい刺激になるのである。

住所：青森県むつ市小川町2-10-3
営業時間：［月]  12:00～15:00 [日・水～土] 12:00～21:00
定休日：火曜日

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