青森県青森市 コスパ最強ランチ。蔵八の鱈づくし定食。

クリスマスソングは世の中に溢れているのに、何故か新年を祝う曲ってあまりパッと思い浮かびません。

しいて思い浮かぶのはスウェーデンの伝説的ポップ・グループABBAの Happy New Year という曲。

ダンシング・クイーン等、誰もが聴いたことのある名曲が多いABBAですが、１９８０年にリリースされたこの曲も大変いい曲です。

歌詞の内容は１０年付き合っていた男と別れて、新たな人生を始めるわ！！という吹っ切れソングで、あまりハッピーな曲ではないのですが(笑)。

（Official videoより）


皆さまあけましておめでとうございます！

2020年となりましたね。

新年早々、風邪の喉の荒れと、持病の喘息が併発し、息ができなくなり、真夜中に県病の救急外来へ行く幸先悪いスタート（笑）。

親切に対応いただき、事なきを得ました。

喘息って怖いですね。

併発すると気管支拡張剤も効かなくなる。

今は喘息も治り、喉にまだ風邪の違和感がありますが、元気になりました。

ここから新年巻き返ししたいと思います（笑）。

さて、昨日の年末は真夜中まで普通に元気だったので、家族でまったりと。

今年を振り返る機会といっても、柴T家は仲が良いのでいつも会っているし、いつも通り世間話をするのみ（笑）。

普段会ってないのなら、積もる話もあるだろうけれど、いつも会っているから目新しい話も特には無く、ビールを飲みながら紅白を観て、時々裏番組の絶対に笑ってはいけないを観たりする。



今回、料理はすき焼きを作りました。

有名な今半のレシピを参考に割下を作ってみる。

肉はあまり火を通さず柔らかく仕上げたいため、ネギや玉ねぎに事前に火を通すと美味しく出来上がります。

結構好評で、お寿司もあったのですが、すき焼きばかり減る（笑）。

年末の貴重な時間ですが、いつも通り。

特別なことはしない。

特別ではない時間って、大切じゃないようで大切な気がするのです。

先週、家族でドライブ。

糖尿病の合併症で親父の目が悪くなったため、俺が車を走らせ買い物に家族を連れて行く。



買い物が終わり帰途に着く途中でお昼時になり、僕のお気に入りの居酒屋「蔵八」へと向かう。



ココは魚介が美味しい居酒屋で、僕のお気に入りのお店なのですが、昼は大変コスパの良い定食屋になります。

コスパは青森県でもトップクラスだと個人的に思う。

帆立フライ定食¥750（税抜き）、刺身定食¥850（税抜き）と名前だけでも、千円オーバしそうな雰囲気ですがかなりリーズナブル。



そして、僕が頼んだ鱈づくし定食¥780（税抜き）は10月から2月までの期間限定メニューですが、これが最高なのです。

真鱈の昆布締め、フライ、共和え、子和え、じゃっぱ汁、ご飯にお新香という、まさにタラ盛りだくさん。



昆布締めの真鱈の刺身は、昆布が刺身の余計な水分や臭みを取ってくれるので、身が締まりタラ本来の旨みが引き立って美味しい。



そして、真鱈のフライは衣は揚げたてサクサクで、中のタラは柔らかくジューシーで最高。



そして、共和え、子和えがめちゃくちゃ美味くてご飯が止まらない。

じゃっぱ汁もタラのアラが使われていて、ダシが効いて美味い。

家族も大変喜んでいました。

仕事をしながら色々なことをして忙しいけれど、家族は自分のベースキャンプ。

地に足つけて踏ん張れるのは家族のおかげ。

最近は親父の件が心配で、毎週帰っているけれど、毎週家族を楽しませることが出来るよう、いろいろ考えている。

喘息で救急外来へ向かう途中の両親の心配する顔。

これからも親孝行できるよう、健康に気をつけなくては。

正月が特別に感じないのは、こんな日常を送っているから、毎日が正月みたいなものなのでしょうね（笑）。

住所：青森県青森市里見1-14-1
営業時間：11:30～15:00　　17:00～24:00
定休日：水曜日

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