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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

 秋田のお土産いぶりがっこ

超完璧主義スティーリー・ダンのメンバー、ドナルド・フェイゲンのソロアルバムthe Nightflyは最高だと思います。

ナイトフライナイトフライ
(2013/07/24)
ドナルド・フェイゲン

商品詳細を見る


非の打ちどころのないアルバムってこういうのをいうんだなーと。

H26年2月26日 087_R

ドナルド・フェイゲンには大変恐縮ですが、秋田のお土産に「いぶりがっこ」を買ってきました(爆)。

「いぶりがっこ」というのは単純にいうと、スモークたくあんです。

H26年2月26日 091_R

大根を燻製にしてから、主に米糠と塩で漬けこんだもので、熟成された旨みが素晴らしいです。

燻製が好きな人はハマってしまうかもしれません。

ドナルド・フェイゲンといぶりがっこ・・・・どちらも熟成された大人の味(笑)、ってまとめ方下手だな・・・・

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