青森県青森市 絶品のそば屋。扇屋の鴨南

僕が函館高専時代にハマったBryan Adams

主に８０年代に人気を博したロックシンガーで、僕の世代では全くないのですが（笑）、彼の歌うバラードは秀逸。

名曲、Straight From The Heartは日本でも人気ですね。

（Official videoより）


彼のように甘いハスキーボイスで歌えたなら俺も少しはモテたかなと(笑)。

さて、最近、自分が忙しいんだか、そうでもないのか最早よくわからない（笑）。

楽しいとあまり忙しいという自覚がないのです。

そして後々動かずにじっとしていると、溜まっていた疲れが一気に吹き出す（笑）。

この間、友人と遠くは深浦町までドライブした時ですが、目的は千畳敷まで。

冬の見どころは千畳敷の海岸ではなく、駅側の崖の方。



普段その崖から地下水が染み出ているのですが、冬はその地下水が凍って、氷のカーテンを作るのです。



そして、ドライブしているときは楽しかったのですが、むつに戻ってソファーに座ったあと、ドッと疲れ、気がついたらソファで爆睡していました（笑）。



さてさて、前に青森市へ行った時のことですが、おふくろと浪館のそばの名店「扇屋」へ行ってきました。

青森市でそばって、あまりイメージが湧かなかったのですが、以前、ここのそばを食べたら考えが変わりました。

青森市にもこんな美味しいそばがあったのかと。



僕が頼んだのは鴨南¥1250



香ばしく焼かれた鴨肉とネギの香りが食欲を刺激します。

ツユは鴨出汁のコクがしっかりありながらも、あっさり上品で美味しい。

香ばしく焼かれた鴨肉は柔らかく、たまりません。



そばは契約栽培のそば粉が使われ、青森県東青地区のものを使用しているのだとか。

細切りのそばは程よくコシがあり、蕎麦の風味が豊か。

本当毎回行っても美味しいそばを提供してくれる。

中々頻繁には来れませんが、青森市でそばの美味しいところを聞かれたら、今は間違いなく扇屋をすすめるかな。

住所：青森県青森市浪館泉川33-7
営業時間：11:00～14:30
定休日：火曜日

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