青森県青森市 絶品のそば屋。扇屋の鴨南
僕が函館高専時代にハマったBryan Adams
主に80年代に人気を博したロックシンガーで、僕の世代では全くないのですが(笑)、彼の歌うバラードは秀逸。
名曲、Straight From The Heartは日本でも人気ですね。
(Official videoより)
彼のように甘いハスキーボイスで歌えたなら俺も少しはモテたかなと(笑)。
さて、最近、自分が忙しいんだか、そうでもないのか最早よくわからない(笑)。
楽しいとあまり忙しいという自覚がないのです。
そして後々動かずにじっとしていると、溜まっていた疲れが一気に吹き出す(笑)。
この間、友人と遠くは深浦町までドライブした時ですが、目的は千畳敷まで。
冬の見どころは千畳敷の海岸ではなく、駅側の崖の方。

普段その崖から地下水が染み出ているのですが、冬はその地下水が凍って、氷のカーテンを作るのです。

そして、ドライブしているときは楽しかったのですが、むつに戻ってソファーに座ったあと、ドッと疲れ、気がついたらソファで爆睡していました(笑)。

さてさて、前に青森市へ行った時のことですが、おふくろと浪館のそばの名店「扇屋」へ行ってきました。
青森市でそばって、あまりイメージが湧かなかったのですが、以前、ここのそばを食べたら考えが変わりました。
青森市にもこんな美味しいそばがあったのかと。

僕が頼んだのは鴨南¥1250

香ばしく焼かれた鴨肉とネギの香りが食欲を刺激します。
ツユは鴨出汁のコクがしっかりありながらも、あっさり上品で美味しい。
香ばしく焼かれた鴨肉は柔らかく、たまりません。

そばは契約栽培のそば粉が使われ、青森県東青地区のものを使用しているのだとか。
細切りのそばは程よくコシがあり、蕎麦の風味が豊か。
本当毎回行っても美味しいそばを提供してくれる。
中々頻繁には来れませんが、青森市でそばの美味しいところを聞かれたら、今は間違いなく扇屋をすすめるかな。
住所:青森県青森市浪館泉川33-7
営業時間:11:00~14:30
定休日:火曜日
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名曲、Straight From The Heartは日本でも人気ですね。
(Official videoより)
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楽しいとあまり忙しいという自覚がないのです。
そして後々動かずにじっとしていると、溜まっていた疲れが一気に吹き出す(笑)。
この間、友人と遠くは深浦町までドライブした時ですが、目的は千畳敷まで。
冬の見どころは千畳敷の海岸ではなく、駅側の崖の方。

普段その崖から地下水が染み出ているのですが、冬はその地下水が凍って、氷のカーテンを作るのです。

そして、ドライブしているときは楽しかったのですが、むつに戻ってソファーに座ったあと、ドッと疲れ、気がついたらソファで爆睡していました(笑)。

さてさて、前に青森市へ行った時のことですが、おふくろと浪館のそばの名店「扇屋」へ行ってきました。
青森市でそばって、あまりイメージが湧かなかったのですが、以前、ここのそばを食べたら考えが変わりました。
青森市にもこんな美味しいそばがあったのかと。

僕が頼んだのは鴨南¥1250

香ばしく焼かれた鴨肉とネギの香りが食欲を刺激します。
ツユは鴨出汁のコクがしっかりありながらも、あっさり上品で美味しい。
香ばしく焼かれた鴨肉は柔らかく、たまりません。

そばは契約栽培のそば粉が使われ、青森県東青地区のものを使用しているのだとか。
細切りのそばは程よくコシがあり、蕎麦の風味が豊か。
本当毎回行っても美味しいそばを提供してくれる。
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住所:青森県青森市浪館泉川33-7
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