青森県弘前市 CHANTLOOSEのスパイスカレーは僕の好みど真ん中。
音楽全般そうなのですが、歴史に名を残す往年の名演奏家というのは、今、聴いてみると拍子抜けするほど普通だったりします。
リアルタイムでないとその凄さが わからなかったりする。
その人のフォロワーがいて、それがスタンダードになり、それが現在の主流になっていたりするので。
それだけその演奏家の影響がすごかったという、証なのだけれど。
昔、ジミ・ヘンドリクスの良さがあまりわからなかったけれど、彼が活躍した60年代の音楽を聴きまくってから彼の音楽を聴くと、その異質さに驚いた。
今では彼より速弾きができて、運指が正確なギタリストは沢山いるけれど、彼の音使いのうまさとぶっ飛び具合、アドリブの構成の凄さ。
Purple Haze最高ですね。
(Official videoより)
そして、彼が出たことにより音楽シーンがガラッと変わっている。
知識を身につけると、音楽ってまた違う新鮮さがあるのが面白いですね。

さて、友人とこの間、前から気になっていた弘前市の本格スパイスカレーの人気店「CHANTLOOSE(チャントルーズ)」へ行ってきました。
店主の「ちゃんとしたルーズな性格」と「聖歌」と「解放」を組み合わせた造語が由来らしい。
インドやスリランカのカレーを参考にしたと言うオリジナルカレーが人気です。
店内はクローブやカルダモンのスパイスの匂いがして、スパイス好きにはとてもたまらない、食欲を刺激する匂い。

僕が頼んだのはチキンカレーとキーマカレーのあいがけ¥1200
すごくオシャレなフォルムをしていて、真ん中のターメリックライスの左右にチキンカレーとキーマカレーが盛り付けてあり、上にゆで卵、玉ねぎのマリネと人参のピクルスが乗っかっています。
スリランカ式に色々混ぜて食べるのを推奨しているらしいが、まず個々に食べてみる。

キーマは本当に本場インドのキーマカレーという感じで、とてもスパイシー。
辛すぎないけれど、後からじわじわと辛さがくる感じがたまりません。
カルダモンというスパイスがふんだんに使われていて、シードが所々ありました。
カルダモン、結構高いんですよね。

チキンカレーもスパイシーで、鶏肉も柔らかく、美味いです。
かき混ぜてゆで卵と食べるとマイルドに、マリネやピクルスを混ぜると酸味も加わり、また違う味わいに。
欧風カレーとはまた一線を画す、本場に近いスパイスカレー、このお店気に入ってしまいました。
また来ます。
場所:青森県弘前市松森町121
営業時間:〈昼の部〉11:00~15:00(ラストオーダー30分前)
〈夜の部 ※金・土・日曜日のみ〉18:00~20:30(ラストオーダー30分前)
定休日:火曜日
ブログを続ける励みになります!!是非一票を!!クリックすると色んなブログに会えますよー
↓

にほんブログ村
こちらもクリックお願いします!!
↓

もう一つお願いします!!
↓

青森県 ブログランキングへ
リアルタイムでないとその凄さが わからなかったりする。
その人のフォロワーがいて、それがスタンダードになり、それが現在の主流になっていたりするので。
それだけその演奏家の影響がすごかったという、証なのだけれど。
昔、ジミ・ヘンドリクスの良さがあまりわからなかったけれど、彼が活躍した60年代の音楽を聴きまくってから彼の音楽を聴くと、その異質さに驚いた。
今では彼より速弾きができて、運指が正確なギタリストは沢山いるけれど、彼の音使いのうまさとぶっ飛び具合、アドリブの構成の凄さ。
Purple Haze最高ですね。
(Official videoより)
そして、彼が出たことにより音楽シーンがガラッと変わっている。
知識を身につけると、音楽ってまた違う新鮮さがあるのが面白いですね。

さて、友人とこの間、前から気になっていた弘前市の本格スパイスカレーの人気店「CHANTLOOSE(チャントルーズ)」へ行ってきました。
店主の「ちゃんとしたルーズな性格」と「聖歌」と「解放」を組み合わせた造語が由来らしい。
インドやスリランカのカレーを参考にしたと言うオリジナルカレーが人気です。
店内はクローブやカルダモンのスパイスの匂いがして、スパイス好きにはとてもたまらない、食欲を刺激する匂い。

僕が頼んだのはチキンカレーとキーマカレーのあいがけ¥1200
すごくオシャレなフォルムをしていて、真ん中のターメリックライスの左右にチキンカレーとキーマカレーが盛り付けてあり、上にゆで卵、玉ねぎのマリネと人参のピクルスが乗っかっています。
スリランカ式に色々混ぜて食べるのを推奨しているらしいが、まず個々に食べてみる。

キーマは本当に本場インドのキーマカレーという感じで、とてもスパイシー。
辛すぎないけれど、後からじわじわと辛さがくる感じがたまりません。
カルダモンというスパイスがふんだんに使われていて、シードが所々ありました。
カルダモン、結構高いんですよね。

チキンカレーもスパイシーで、鶏肉も柔らかく、美味いです。
かき混ぜてゆで卵と食べるとマイルドに、マリネやピクルスを混ぜると酸味も加わり、また違う味わいに。
欧風カレーとはまた一線を画す、本場に近いスパイスカレー、このお店気に入ってしまいました。
また来ます。
場所:青森県弘前市松森町121
営業時間:〈昼の部〉11:00~15:00(ラストオーダー30分前)
〈夜の部 ※金・土・日曜日のみ〉18:00~20:30(ラストオーダー30分前)
定休日:火曜日
ブログを続ける励みになります!!是非一票を!!クリックすると色んなブログに会えますよー
↓

にほんブログ村
こちらもクリックお願いします!!
↓

もう一つお願いします!!
↓

青森県 ブログランキングへ
- 関連記事
-
- 青森県弘前市 アップル食堂のカツカレーは最高です。
- 青森県むつ市 カレーハウスDIYOのガーリックナンセット。
- 青森県弘前市 CHANTLOOSEのスパイスカレーは僕の好みど真ん中。
- 青森県青森市 禁断の組み合わせ・・・キッチン・カフェなかのステーキカレー。
- 北海道函館市 北海道のスープカレーはやはり美味しいです。函館の人気店、吉田商店。
スポンサーサイト