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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

 弘前市知られざる名店、鍛治町銀水食堂の絶品ラーメン&カレー

3月に所用により、3日くらい札幌へ行く予定の柴Tです。

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いよいよわが下北半島では2月9日に風間浦村で、風間浦鮟鱇まつりの特設イベントが開催されますね。

よくアンコウは吊るし切りで捌くのが一般的ですが、風間浦村では雪の上で捌く「雪中切り」が行われているそうで、その実演や、アンキモがたくさん乗っかったアンコウ汁、そして活きたまま水揚げすることでつくれる握りずしの販売など、なかなか他では味わえない高級食材アンコウを手ごろな値段で、お腹いっぱい味わうことができる貴重なイベントです。

風間浦鮟鱇まつりのHP

http://www.shimohuro.com/下風呂の楽しみ方/風間浦鮟鱇まつり/風間浦鮟鱇まつり特別イベント/

さて、大学時代研究室のみんなとよく食べ歩きしてて、後輩がすごく青森、秋田のお店に詳しくてその時絶賛してたのが、弘前市鍛治町にある隠れた名店「銀水食堂」です。

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ココのラーメンとカレーが大好きで、学生時代は頻繁に通ってました。

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レトロな、ひなびた店内で、昭和28年から続いている老舗だそうです。

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ラーメン¥400、津軽そば¥320と超お得な値段設定で、僕が頼んだ半カレーらーめんは、ラーメンと半カレーがついてなんと¥600の安さ。半チャーハンのついた、半チヤラーメンは¥650です。 

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ラーメンはスープがやや濁り目で、煮干しと昆布が効いた、無駄のないこれぞ津軽中華!!という美味しい王道スープ。

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チャーシューは程よい柔らかさで、メンマが美味しいです。

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カレーはやや甘めにつくってあって、ケチャップが隠し味に使われていそうな、レトロな懐かしい味のカレーです。

かなり美味しくて、ほっとする素晴らしいお店なので、おススメです。

場所:青森県弘前市新鍛冶町15-2(クリックすると地図が出ます)
営業時間:11:00~19:00(だいたい)
定休日:不定休

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4 Comments

津軽ジェンヌ  

No title

銀水食堂、いいですねー。
ラーメン400円なんて、チョー安いヾ(o´∀`o)ノ
冷やし中華にネギがのってて、ネギ嫌いの同僚ががっかりしたことを思い出しました(笑)
オムライスがずっと気になっているんですよね。

2014/02/02 (Sun) 21:30 | EDIT | REPLY |   

ぺりり  

No title

アンコウ・・・アンコも食えなければ、アンコウも食えない私ですよ、ええ!

いいんです・・・私は1人でソイカラ食ってますから(爆)

ラーメン食いに行きたいなぁー・・・最近行ってないわな。

2014/02/03 (Mon) 18:21 | EDIT | REPLY |   

柴T  

No title

>津軽ジェンヌさん
どうもです。
ラーメン400円って安いですよねー!!
同じ弘前の田沢食堂のラーメンも350円で安くて美味しいのでおススメですよ。
ってジェンヌさんすでに知ってるかも。釈迦に説法でしたっけ(笑)。
オムライスとチキンライスもすごく美味しいので、ぜひ食べてみてください。

2014/02/04 (Tue) 00:37 | EDIT | REPLY |   

柴T  

No title

>ぺりりさん
どうもです。
なるほど!!あんこの他にアンコウもだめなんですね新たな弱点を見つけましたねフフフ・・・

2014/02/04 (Tue) 05:48 | EDIT | REPLY |   

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