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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

 北海道函館市  珍しいホッケの刺身が食べられる人気店「根ぼっけ」

I Don't Like Mondaysというバンドに最近注目しているのですが(笑)
、Perfect Nightいい曲ですね♬

(Official videoより)


もう、何度目の函館だろう。

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なんか、ここ3ヶ月で函館に5回行っている柴Tです。

一年通すと、10回(笑)

過去最高を更新ですね。

この一年、随分と交流が広がった気がします。

Facebookの友達は倍に増え、人見知りな僕ですが、皆で行動する楽しさを知りました。

そして、今まで飲みは好きではなかったのですが、飲みの楽しさを憶えました。

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この間、職場の若手の方達と函館旅行へ行ってきたのですが、その時行ってきたのが函館駅から徒歩6分の松風町にある人気居酒屋「根ぼっけ」

根ぼっけとはホッケの種類ではなく、真ホッケが回遊せずにそのまま海の棚に居着いて、動かない分脂が乗った、プレミアムなホッケのことを言います。

北海道は函館が主な入荷先ですが、ホッケは鮮度が落ちやすいことから、あまり刺身では食べないのですが、ココではなんと、新
鮮な全国でも、北海道でも珍しい、ホッケの刺身が食べられるのです。

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そして、これがホッケの刺身。

意外と淡白ですが、脂が乗っていて上品な甘みがとても美味しいです。

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ホッケの開きも適度な脂がのり、ジューシー。

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他にホッケの唐揚げ、寿司も美味しくて。

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ホッケだけでなく、刺身の盛り合わせも新鮮ですごく美味しく、僕チョイスの店でしたが(笑)、みなさんからの評判も上々でした。

その後の飲み会も含め、夜中の3時まで飲んでいて、こんな大学生のような楽しいノリは後にも先にも今回だけだろうな、と(笑)

楽しい旅行でした♬

根ぼっけのHP

https://www.nebokke.jp/

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