山形県山形市 山形駅前の〆は麺藤田（めんどうだ）

北アイルランド出身のロックバンドＴwo door cinema clubのＣhanging of the seasonsという曲が最近お気に入りなんです。

（ＶＥＶＯより）


さて蔵王登山へ行ってきた時の事です。





その前日、秋田の友人と山形市をブラからと。

山形市は人口25万人程の県庁所在地で、市内にある山形大学はナスカの地上絵研究の世界最先端をいっています（笑）



散々飲んだ後、〆は山形の超人気店「麺藤田（めんどうだ）」へ。



変な名前ですよね（笑）

昔、友達に「めんどうだ食べに行こうよ！！」と言われて、面倒なのか、行く気あるのか何言ってんだこいつ？と思ってたのですが、まさか店の名前だったとは・・・

元フレンチのシェフが開いたお店で、その技法を生かしたラーメンが人気なんです。

このお店の人気メニューはつけ麺。



僕が食べたのは肉つけ麺。



スープは鶏と豚骨、鯛のアラからとったWスープで、濃厚ですがしつこくなく、中太麺も重量感が無く喉越しがいいので美味しくてスルスル食べれちゃいます♫



だから飲んだ後の〆にぴったり。

なんというか完成されている美味しさですね。

肉も柔らかく美味しい。

自分が今まで食べたつけ麺の中でも結構上位に入ります。

場所：山形県山形市香澄町1-7-1
営業時間：11：30～14：30（L.O)　
　　　　　18：30～24:30 (金・土は26：00まで）
定休日：毎週日曜日　と　月に１度月曜日

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