弘前市 屋台ラーメン最高！！ 松谷米穀店

イギリス出身のシンガーソングライターＢirdy

彼女のＳkinny loveという曲が大好きです。

（Official videoより）


青森市に帰ってきて半年。

最近不思議なことがよく起こる。

しばらく会ってなかった知り合いにあったり、山形の温泉地に行ったら元カノにあったり（笑)、偶然知り合った人と仲良くなって飲みにいったり。

可能性を考えたらかなり低いはずの偶然が頻繁に起こる。

そういう偶然な出会いが起こることがとてもうれしい。

下北にいた時の凝り固まった価値観が崩れて、そんな出会いから何か自分の可能性を見いだせる様な気がするんです。

あれだけ執着していたことが自分の中ではフェイドアウトし、価値観が変わっていく。

それがとても楽しい。

昨日の夜ふと弘前のラーメンが食いたくなって、ジャズギタリストの友人と夜な夜なドライブを決行。

津軽藩ねぷた村の近く、亀甲町にある人気の屋台ラーメン「松谷米穀店」へ行ってきました。



昔、学生時代はねぷた村にあった「ねぷたラーメン」や樹木のTSUTAYAにあった「マル金」など、弘前の屋台が全盛の時で、こういう屋台ラーメンを見るとうれしくなりますね。

元々は米穀店を営んでいたお店が夜になると屋台に大変身。

トラックが顔だけ出しているのが目印ですね。

元々趣味でラーメン造っていたのが、気が付いたら屋台をやっていたとか。

メニューはラーメン￥５００、大盛り￥６００、チャーシュー麺￥７００の三種のみ。

友人共々ラーメンを頼みました。



トラックの荷台部分が調理場になっていて、おばちゃんがそこで一生懸命作っています。

見た目はすごくシンプルな中華そばで、僕の好みど真ん中。

スープはチャーシューの煮汁の旨味とガラ主体のダシですごく美味しい！！

煮干しはあまり感じず、魚介は昆布のみを使っているのかな。煮干しはやや少なめ。

麺は超ちぢれていて、スープとの相性がいいです。

チャーシューもロースで柔らかく、濃い味付けが美味しくて僕の好みど真ん中のラーメンでした♬

帰り、なんとなく鍛冶町付近をドライブしていたらむつの友人に偶然出会ってびっくり（笑)

ホテルまで車で送ったのですが、こういう偶然な出会いって本当面白いですね♬

場所：青森県弘前市亀甲町45
営業時間：19:00～25:00
定休日：日曜日、月曜日

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