青森市 海鮮創作海坊厨で海坊厨丼
日本の音楽ユニット、ORANGE PEKOE。
1998年の関西学院大学在学中に結成されたユニットで、ジャジーなアレンジが特徴ですが、それに限らずインド、北アフリカなどのワールド・ミュージックを取り入れた幅広い音楽性が僕の心を捉えて離しません。
お気に入りは「Selene」という曲。
(Official videoより)
月の女神様の名前ですね♫
ロマンチックで夜にお酒を飲みながら聴くと最高です♫
さて、現在新町グルメを開拓中の柴Tです。

この間行ってきたのは、古川にあるお店「海鮮創作 海坊厨」
海鮮料理をメインとしたフランス料理、イタリア料理に和の技法を取り入れた創作料理が人気で、ラーメンもあるなど非常にメニューが幅広い。

僕が頼んだのは海坊厨丼(炙り)¥950
魚介は表面が香ばしく炙られていて、裏側はレア。
炙りで香ばしく、なおかつ口どけの良いレアな食感が美味しいですね♫
うにも入っていて、うにのコクで美味しさ倍増。

醤油をかけて食べるのですが、ジュレをかけるとちょっとずつ味が変わって、面白い。

その他サラダ、スープ、食後のコーヒーが付いてくるので、超お得です。
海坊厨のHP
↓
http://www.umibohzu.com/index.html
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僕が頼んだのは海坊厨丼(炙り)¥950
魚介は表面が香ばしく炙られていて、裏側はレア。
炙りで香ばしく、なおかつ口どけの良いレアな食感が美味しいですね♫
うにも入っていて、うにのコクで美味しさ倍増。

醤油をかけて食べるのですが、ジュレをかけるとちょっとずつ味が変わって、面白い。

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