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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

 弘前市 だるまやの絶品みそチャーシュー

イギリス出身のジャズ、R&Bシンガー、Amy Winehouse が大好きな柴Tです。

Tears Dry On Their Ownという曲、いいですね♬

(VEVOより)


僕には小学校からの古い付き合いの友人がいて、マニアックさが同じか、奴の方が上。

ギター、音楽、カメラ、哲学、文学、美術等、他の人に話したら友達無くしそうな(笑)、ブログの読者がいなくなりそうな、すごくマニアックな話をしています(笑)

エリック・クラプトンがペンタトニックスケールとたまにドリアンスケールしか使わないとか、ジャズってコードがわからないと成立しないのですが、ジェフ・ベックという伝説のギタリストが「ワイアード」というジャズフュージョン史に残るアルバムを出した時、コード、スケール理論がわからなくて、とある曲を数か月かけて音を探して適応させたとか、パット・マルティーノというジャズギタリストの「Sunny」にみられるマイナー・コンバージョンの話とか、これ以上は読者が離れていくので言いませんが、そんな話を終始車の中で話をしながら超盛り上がっています(笑)

でも、こんな話ができる友達ってなかなかというか、まずいないので大切にしたいですね♬

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そんな奴のジャズギタリストとしての新たな門出を祝って、弘前神明宮の宵宮へ行ってきた後、田園にある超有名店「だるまや」へ行ってきました。

友人との共通認識はココの味噌ラーメンは青森の中でもトップクラスに美味しいという事。

主人は確か元々洋食畑の人だったはず。

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僕が頼んだのはみそチャーシュー¥880

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スープはとろみの強い、ポタージュのようにクリーミーなスープで、野菜の甘みが強く癖になる美味しさ。

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麺は中太縮れ麺で、スープとの絡みも抜群♫

チャーシューも柔らかくて美味い!!

青森市のたまや、弘前市の中みそと並ぶ青森最高の味噌ラーメンの一つだと思います。

場所:青森県弘前市田園5-1-1
営業時間: 11:30~14:00、17:00~22:00
定休日:水曜日

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