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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

Archive: 2019年03月27日

 日刊ウェブマガジンまいにち・みちこにて僕の連載第31回目が掲載されました。

春を感じては遠ざかるこの時期、スピッツの名曲「春の歌」を聴くと、春の到来が待ち遠しくて余計にやきもきします(笑)。(Official videoより)誤解されているようですが、私の職業はシェフではありません(笑)。この間、青森市のバーで飲んでいたら、たまたまブログを見ていただいている方に会って、そう言われました(笑)。元料理人だけれど、今は全然違う仕事をしています。僕は料理を作る上で特にこだわりはなくて、道具は...