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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

Archive: 2016年04月11日

 イタリア料理 カラブリア・ロザマリーナ 

Rihanna のWhat's My Name? ft. Drakeいい曲ですねー(VEVOより)最近、卵のピクルスもそうですが、自家製の発酵食品を作ることにハマっています。でも少し怖いんで(笑)、きちんと除菌してから調理しています。食中毒とか怖いですからねー大学時代、僕はゴリゴリの理系だったんですが、発酵学の授業が大好きで、「発酵」と「腐敗」の違いは人間社会に有益か有害かということを習いました。じゃあ豆腐は有害かというとそう意...