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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

Archive: 2014年02月02日

 弘前市知られざる名店、鍛治町銀水食堂の絶品ラーメン&カレー

3月に所用により、3日くらい札幌へ行く予定の柴Tです。いよいよわが下北半島では2月9日に風間浦村で、風間浦鮟鱇まつりの特設イベントが開催されますね。よくアンコウは吊るし切りで捌くのが一般的ですが、風間浦村では雪の上で捌く「雪中切り」が行われているそうで、その実演や、アンキモがたくさん乗っかったアンコウ汁、そして活きたまま水揚げすることでつくれる握りずしの販売など、なかなか他では味わえない高級食材ア...