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田舎の生活~Nothern life~

下北半島むつ市から青森の魅力を発信

Category: 料理

 むつ市 料理教室を開催しましたpart4

実力不足ですが、料理教室の先生をしている柴Tです。昔、洋食のバイトをしていたので、一応料理は得意ということになっています(笑)定期的にブログにアップしていたら、この間秋田でも久しぶりに開催しろと言われました(笑)気がつけば下北半島でやるのも4回目なんですね。大体メンバーは決まっていて、同じ職場の友人。回を増すごとにクオリティも上がり、それぞれの家庭で応用が効くようなレシピを考えるようになりました。秋...

 ドイツ料理 俺のハンバーグ赤ワインソース

実はドイツ出身のアーティストZeddZedd, Alessia Cara のStayという曲、いいですね♬(VEVOより)妹の旦那さんが単身赴任になるため、土曜日は妹と甥っ子に夕飯を作りに行こうかなと思っている柴Tです。何を作る予定かというとハンバーグ。肉じゃが、ガパオライス、スパニッシュオムレツ、ビーフレンダンと並ぶ僕の人気メニューの一つです。週に一回でもいいから料理作らないと腕が鈍って料理の先生として示しが付きません...

 ペルー料理 ロモ・サルダードを作ってみました。

スウェーデン出身のEDMデュオ、Galantisが去年から大好きな柴Tです。ギターを弾く人間だからこそ、EDMに憧れるんでしょうね♬(Official videoより)ご存知の方もおられるかと思いますが、僕、たまに料理教室の先生をしています。レストランでバリバリ働いていたわけではなくて、勉強の片手間でバイトでサラッと作っていただけ(笑)だから、実力不足も甚だしいですが(笑)定期的にむつ市の友人宅で仲間内でワイワイやっ...

 ご報告。 &むつ市で料理教室を開催してみましたPart2

季節の変わり目にMELLE(メイレイ)のBUILT TO LAST を聴きたくなるのはなんでだろう。「BUILT TO LAST」は始めるより続けていく方が難しいという英語の格言。(Official videoより)季節や環境が変わっても、僕は僕であり続けたい。優しく、穏やかな時を過ごすことって本当は難しいのかもしれませんね。タイトルのとおりブログを見てくださっている皆様にご報告があります。私柴Tは、、、、、下北半島を離れることになりました...

 インド料理 一番簡単なインド料理カチュンバー・サラダ

Jamiroquai のCosmic Girlカッコいいですね🎶(VEVOより)僕が作る料理が日常とかけ離れ過ぎるので、友人から「できるか!!」という苦情が多々寄せられている柴Tです(笑)そんなわけで、一番簡単ではないかと個人的に思っているインド料理のきゅうりのサラダ、「カッチュンバー・サラダ」を作りました。レモンのさっぱりとした味がまたいいんですよ🎶カレーの付け合わせに最高です。〇用意するもの・きゅうり(小口切り) 2本・...