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田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

Category: 料理

 スパイスからあえて、欧風ビーフカレーを作ってみた(レシピ付き)。

Far East Movement, Ryan Tedder の Rocketeer ft. Ryan Tedderという曲いいですね。Far East Movementはアジア系4人組のグループですが、この曲は歌詞に内容がありません(笑)。ひたすら一緒に飛ぼうぜと繰り返すのみ(笑)。しかしながら、メロディが美しい。(Official videoより)実は最近、コロナの影響から外食を自粛している柴T。更新している記事は過去にストックしたものを小出しにしてアップしています。土日は青森市でコ...

 青森県むつ市  第10回料理教室を開催しました。

日本のアーティストではMoumoonが大好きな柴T。俺は可愛い女の子がいるユニットが好きらしい(笑)。ボーカルのYUKAさんがすごく可愛いのですが、音楽性も素晴らしい。もっと評価されてもいいアーティストだと思います。「moonlight」という曲、もう9年前にもなる曲ですが、今でもよく聴いています。(Official videoより)「夢はいつでも叶えることができる」というのが持論の柴T。まあ、夢は追うまでが楽しくて、叶えたところでこ...

 インド料理 バターチキンカレーの作り方

たまにColdplayを聴くといいですねーHymn For The Weekendは名曲です。(Official videoより)最近、料理ネタやってないですね。レシピを自分で考えて、ブログにアップしていたのですが、100記事ぐらいで流石にネタ切れ(笑)。何かのレシピを参考にして、そこからいじくりまわして自分流にするのって、結構時間が必要ですね。最近やっと、バターチキンカレーのレシピが完成したので今回アップします。インドカレーって、インドの...

 インド料理  チキン65の作り方。

Major Lazer & DJ Snake のLean On (feat. MØ)という曲いいですねー(Official videoより)デンマークの女性シンガーソングライターMØというアーティストが歌っているのですが、しばらく読み方がわからなくてずっと「モー」だと思ってました(笑)。「ムー」と読むのですね(笑)。料理って楽しい。ギターとまた違って、作らないとお腹が減る。外食ばかりだと食費が高くつくので、作らざるを得ない。だから意識を持って作れば自然と上...

 メキシコ料理  エンチラーダの作り方。

Luis Fonsi, Demi Lovato のÉchame La Culpaという曲、ラテンな雰囲気がいいですね♬(Official videoより)他の国の料理を作る時、その国の食文化の歴史を紐解くととても面白い。インド料理の中でもメジャーなインドカレー「チキンマサラ」も実はイギリス生まれで、チキンをスパイスで焼いたチキンテッカが、イギリス人の口に合わないため、ヨーロッパのソース文化と入り混じり、生まれたとか。その国の料理の成り立ちを知ることに...