fc2ブログ

Welcome to my blog

田舎の生活~Nothern life~

日々遊びながら青森の魅力を発信

Category: 料理

 ドイツ料理 赤味噌と赤ワインソースの煮込みハンバーグを作ってみた。【レシピ付き】

イギリスの港町リバプールから、音楽の歴史を変えた偉大なバンド、ビートルズ。ジョン・レノン、ポール・マッカートニー、ジョージ・ハリスンの優れた作曲家が3人いたこともそうですが、演奏技術も当時の水準ではかなり高かったのも理由の一つ。1960-1962年の間、彼らはドイツのハンブルグにいて、2年間で合計281ものライブをしていたそうです(笑)。「I didn’t grow up in Liverpool. I grew up in Hamburg」(僕はリヴァプール...

 韓国料理 スンドゥブ・チゲの作り方【レシピ付き】

韓国のシンガーソングライター、The Black Skirts。2017年にリリースした3rdアルバム「TEAM BABY」に収録されている「EVERYTHING」という曲が好きで良く聴いていました。しかしながら、昨年6月にKing Gnuの常田大希氏が主宰するクリエイティブレーベル・PERIMETRONが手がけたMVがYouTubeにて公開。The Black Skirtsの日本デビューシングルとして、なんと日本語バージョンで歌ってくれてます。(Official videoより)さて、たまに...

 イギリス料理 デミグラスソース無しで、ガチのビーフシチューを作ってみた(レシピ付き)

2年の短い活動期間で、商業的に成功を収める事はありませんでしたが、スティーヴン・スティルス、リッチー・フューレイ、ニール・ヤングなど後に1970年代で大活躍する事になる天才たちが在籍していた、伝説的バンド、バッファロー・スプリングフィールド。日本で言えば、はっぴいえんどみたいなもんですかね(笑)。のちのイーグルスなど、ウエストコーストロックが成功する流れを作った源流的バンドです。僕のお気に入りは、1967...

 和食? イタリアン的に邪道な(笑)、喫茶店風ナポリタンを作ってみた【レシピ付き】。

個人的に一番ベストな映画を選べと言われたら1988年のイタリア映画「ニュー・シネマ・パラダイス」を迷わず挙げる柴T。よく女子アナの好きな映画ランキングの上位に入る映画ですね(笑)。イタリアのシチリアを舞台に、少年と映写技師が映画を通して心を通わせる物語。173分くらいの完全版がありますが、余りに冗長なので先に123分の劇場公開版をお勧めします。今年7月に惜しまれつつも亡くなった偉大な作曲家、エンニオ・モリコー...

 イタリア料理 トマトとマスカルポーネのニョッキ【レシピ付き】

イギリスのロックバンド、Cutting Crew1986年にリリースされた(I Just) Died in Your Armsはアメリカのシングチャートで1位を記録しました。僕はもちろんリアルタイムでは聴いていないですが(笑)、キャッチーでいい曲なので、たまに聴いています。(Official videoより)さて、時々現れるシェフ柴T。昔、ガチの料理人を目指すところまで行きました。そのため、発想が壊れている。ジャガイモ、粉チーズ、小麦粉を見た時にパスタ...